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世界のヘーゼルナッツ 生産量ランキング

ヘーゼルナッツは「ドングリ」に似ていますがドングリも大きく、食用ナッツとしてヨーロッパでは非常に人気があります。

世界ではどの国がどれくらいのヘーゼルナッツを生産しているのでしょうか?

世界のヘーゼルナッツ 生産量ランキング


世界のヘーゼルナッツの生産量
世界一位 テュルキエ
世界二位 イタリア
世界三位 アメリカ


世界のヘーゼルナッツ 生産量ランキング
Hazelnuts with shell - Production (tonnes/year)

生産量
(トン)
(t)
2020年
世界合計1,072,308
1テュルキエ
(Turkiye)
665,000
2イタリア
(Italy)
140,560
3アメリカ
(America)
64,410
4アゼルバイジャン
(Azerbaijan)
49,465
5チリ
(Chile)
33,939
6ジョージア
(Georgia)
32,700
7中国
(China)
24,263
8イラン
(Iran)
13,407
9フランス
(France)
9,690
10ポーランド
(Poland)
7,600
11セルビア
(Serbia)
6,689
12スペイン
(Spain)
5,450
13キルギス
(Kyrgyzstan)
4,295
14ウズベキスタン
(Uzbekistan)
3,653
15クロアチア
(Croatia)
3,040
16ルーマニア
(Romania)
Population: 19,364,600
1,580
17ベラルーシ
(Belarus)
1,266
18ギリシャ
(Greece)
1,190
19タジキスタン
(Tajikistan)
1,005
20ブルガリア
(Bulgaria)
850
21スロベニア
(Slovenia)
510
22アルメニア
(Armenia)
393
23モルドバ
(Moldova)
352
24モンゴル
(Mongolia)
332
25ポルトガル
(Portugal)
210
26ハンガリー
(Hungary)
190
27カメルーン
(Cameroon)
163
28チュニジア
(Tunisia)
46
29ウクライナ
(Ukraine)
40
30キプロス
(Cyprus)
20
出典: United Nations Food and Agricultural Organization (FAO) 2020年から作成
https://www.fao.org/faostat/en/#data/
©FAO


各国のヘーゼルナッツ生産量


ヘーゼルナッツの重さ・エネルギー

ヘーゼルナッツは一粒約1.5gで、エネルギーは約10Kcalになります。


ヘーゼルナッツはアイスクリームなどに利用

ヘーゼルナッツはアイスクリームなどに利用される事が多く、とても人気があります。ヘーゼルナッツを利用したクリームには強い風味があり、香ばしいナッツの香が食欲をそそります。


「プラリネ」

「プラリネ」はヘーゼルナッツや他のナッツをペーストして砂糖を合わせた「カラメル」で、良くお菓子に用いられます。様々なお菓子に用いられ人気があります。


ベトナムコーヒー

ベトナムコーヒーには焙煎されたナッツのペーストなどが加えられる事が多く、ベトナムコーヒーにもしばしば加えられます。

テュルキエのヘーゼルナッツ 生産量


2020年にテュルキエでは665,000トンのヘーゼルナッツを生産しています。

世界で生産されるヘーゼルナッツの62.01%がテュルキエで生産されています。

ヘーゼルナッツはテュルキエ語Fındık(フィンディク)」です。


世界で生産される過半数以上のヘーゼルナッツがテュルキエで生産

ヘーゼルナッツの世界シェアはトルコが60%を超えており、世界で生産されているヘーゼルナッツの過半数以上がテュルキエで生産されています。


テュルキエのヘーゼルナッツ生産地

テュルキエでは主に北部のオルドゥ県・北東部のギレスン県・北部のサムスン県でヘーゼルナッツが古くから生産されています。北にの黒海周辺で生産されているヘーゼルナッツは紀元前1500年前後から存在しているとされ、1650年にはテュルキエの冒険家によってヘーゼルナッツの果樹園が他国へ紹介されています。


多くの人がヘーゼルナッツの栽培に従事

トルコに住む40万人以上の人がヘーゼルナッツの栽培に従事しており、収穫されたヘーゼルナッツはイタリアの「ヌテラ」などに多く供給されています。

イタリアのヘーゼルナッツ 生産量


2020年にイタリアでは140,560トンのヘーゼルナッツを生産しています。

世界で生産されるヘーゼルナッツの13.10%がイタリアで生産されています。

ヘーゼルナッツはイタリア語Nocciola(ノッチョーラ)です。


ヨーロッパで人気のチョコペースト「ヌテラ」

ヌテラは世界中で愛されているチョコレートのペーストです。イタリアの「ヌテラ社」の商品で、非常に多くのヘーゼルナッツを利用したペーストです。ヌテラで加工されるヘーゼルナッツの多くがトルコから輸入されていています。


「カカオ」が不足した

ヌテラ社は1940年代に「カカオ」を使用していましたが、第二次世界大戦に伴う食糧の配給制により「ココアが不足」しました。チョコレートペーストを生産する事が難しくなったヌテラ社はイタリア北部のピエモンテ州で生産されているヘーゼルナッツを「チョコレートのかわり」として利用する事をはじめ、現在も多くのヘーゼルナッツが利用されています。

ヌテラはヨーロッパで非常に人気のあるチョコレートペーストで、ヨーロッパ諸国のスーパーには必ず存在します。食べ方は世界共通で、パンにたっぷり乗せて食べます。


イタリアのヘーゼルナッツ生産地

イタリアでは東部ラツィオ州のヴィテルボ県での生産量が非常に多く、ラツィオ州で生産されているヘーゼルナッツのほとんどがヴィテルボ県で生産されています。

アゼルバイジャンのヘーゼルナッツ 生産量


2020年にアゼルバイジャンでは49,465トンのヘーゼルナッツを生産しています。

世界で生産されるヘーゼルナッツの4.61%がアゼルバイジャンで生産されています。

ヘーゼルナッツはアゼルバイジャン語でFındıq(フィンディク)です。


暖かい気候をもつアゼルバイジャン

アゼルバイジャンは温暖でヘーゼルナッツの栽培に適した気候を持ち、多くのヘーゼルナッツが国内で生産されています。


アゼルバイジャンのヘーゼルナッツの生産地

アゼルバイジャンでは主に北西部のバカラン地方・ザカタラ地方で国内で生産されるヘーゼルナッツの約75%以上が生産されています。その他には北部のガク地方・ガバラ地方・オグズ地方・シャキ地方・ハチマス地方・シャブラン地方でもヘーゼルナッツが生産されています。生産されたヘーゼルナッツは世界中に輸出されていますが、主にロシアへ輸出されています。


増加する生産量

近年ヘーゼルナッツの生産数が増加しており、今後も生産量が増加すると思われます。

アメリカのヘーゼルナッツ 生産量


2020年にアメリカでは64,410トンのヘーゼルナッツを生産しています。

世界で生産されるヘーゼルナッツの6.00%がアメリカで生産されています。


アメリカのヘーゼルナッツ生産地

アメリカで生産されているヘーゼルナッツは主に北東部のオレゴン州で生産されています。オレゴン州で生産されるヘーゼルナッツは米国で生産されるほぼ全てのヘーゼルナッツを網羅しており、「ウィラメットバレー」という盆地でヘーゼルナッツが栽培されています。生産されているㇸ=ゼルナッツの35%程度が輸出されています。


品種改良

アメリカでは病気のに強い新種のヘーゼルナッツの栽培がおこなわれています。この品種は寒暖の差や病気に強く、アメリカ全土で栽培する事が可能になっています。今後、アメリカで更にヘーゼルナッツが植林されると思われ、将来的にヘーゼルナッツの生産量が増加する可能性があります。

チリのヘーゼルナッツ 生産量


2020年にチリでは49,465トンのヘーゼルナッツを生産しています。

世界で生産されるヘーゼルナッツの4.61%がチリで生産されています。

ヘーゼルナッツはチリで利用されているスペイン語でAvella(アベラーナ)です。


チリのヘーゼルナッツ生産地

チリでは主に中部のマウレ州でヘーゼルナッツの生産がおこなわれています。その他にはビオビオ州、中南部のラ・アラウカニア州、ロス・リオス州、ロス・ラゴス州などでもヘーゼルナッツが生産されています。


チリのヘーゼルナッツの起源

チリのヘーゼルナッツは19世紀にドイツ人・イタリア人・スイス人によってもたらされました。大規模なヘーゼルナッツのプランテーションが建設されたのは2000年以降で、栽培は主に中部から中南部にかけて生産がおこなわれています。

チリで生産されたヘーゼルナッツはヨーロッパやアメリカへ多く輸出されています。

ジョージアのヘーゼルナッツ 生産量


2020年にジョージアでは32,700トンのヘーゼルナッツを生産しています。

世界で生産されるヘーゼルナッツの3.04%がジョージアで生産されています。

ヘーゼルナッツはジョージアで利用されているジョージア語でთხილის თხილი(ティヒリスティヒリ)です。


ジョージアのヘーゼルナッツ生産地

ジョージアでは主に東部のカヘティ州・西部のグリア州・南東部のアジャリア自治共和国・北東部のサメグレロ=ゼモ・スヴァネティ州で多くのヘーゼルナッツの生産がおこなわれています。


ジョージアの気候はインクレディブル

ジョージアは南コーカサス地方に属しており、様々な作物が豊かに育ち、非常に味の良い作物を生産できる天国です。ロシアで生産される作物も北コーカサス地方で主に生産されており、非常に重要な土地の一つです。

ヘーゼルナッツだけではなく様々な作物が生産されており、素晴らしい農業大国です。

中国のヘーゼルナッツ 生産量


2020年に中国では24,263トンのヘーゼルナッツを生産しています。

世界で生産されるヘーゼルナッツの2.26%が中国で生産されています。

ヘーゼルナッツは中国語で「榛子(ジェンツー)」です。


中国のヘーゼルナッツ生産地

中国では主に北東部・北部の甘粛省(かんしゅくしょう)・中部の陝西省(せんせいしょう)・北東部の内モンゴル自治区・東部の山東省(さんとんしょう)・中東部の河南省(かなんしょう)などで多くのヘーゼルナッツが生産されています。


米中関係

中国では年々ヘーゼルナッツの需要が増加しており、輸入先は主にアメリカになります。アメリカでも中国に輸出されるヘーゼルナッツが多く、アメリカ国内の生産量を増加させるなどをおこなっていますが需要が高く、国内のヘーゼルナッツの価格をおしあげています。

イランのヘーゼルナッツ 生産量


2020年にイランでは13,407トンのヘーゼルナッツを生産しています。

世界で生産されるヘーゼルナッツの1.25%がイランで生産されています。

ナッツはイランで利用されているペルシャ語で「آجیل فندقی(オージン)」です。


イランのヘーゼルナッツ生産地

いらんでは主に北東部のギーラーン州・北部のマーザンダラーン州・北東部のガズヴィーン州など、カスピ海に面した地域でヘーゼルナッツの栽培が盛んにおこなわれています。


ギーラーン州の伝統料理

ギーラーン州では様々な伝統料理が州内に存在しており、現在もそれらの伝統料理が頻繁につくられています。ナッツのペーストと「ザクロ」と合わせたソースなどが存在しており、様々な料理に利用されています。

フランスのヘーゼルナッツ 生産量


2020年にフランスでは9,690トンのヘーゼルナッツを生産しています。

世界で生産されるヘーゼルナッツの0.90%がフランスで生産されています。

ヘーゼルナッツはフランス語で「Noisettes(ノエゼット)」です。


フランスのヘーゼルナッツの生産地

フランスでは主に南西部ヌーヴェル=アキテーヌ地域圏のロット=エ=ガロンヌ県と、ミディ=ピレネー地域圏での生産が多く、フランス国内で生産されるヘーゼルナッツの80%がこれらの地域で生産されています。

ヘーゼルナッツの利用

フランスではヘーゼルナッツが主にお菓子の原料として利用されています。非常に多くのヘーゼルナッツが生産されていますが、天候不順などにより生産量の増減があり、フランスでは更にへーざるナッツの生産量を増加させる計画をたてています。

ポーランドのヘーゼルナッツ 生産量


2020年にポーランドでは7,600トンのヘーゼルナッツを生産しています。

世界で生産されるヘーゼルナッツの0.70%がポーランドで生産されています。

ヘーゼルナッツはポーランド語で「Orzechy laskowe(オゼヒラスコーベ)」です。


ポーランドのヘーゼルナッツ生産地

ポーランドでは東部のルブリン県で生産が多く、国内で生産されるヘーゼルナッツの40%以上がルブリン県で生産されています。その他には南東部のシフィェンティクシシュ県・中部のウッチ県などで多くのヘーゼルナッツが生産されています。


春の霜により生産量の減少

ポーランドでは気候変動などの影響と思われる春先の温度の低下・霜による受粉の妨げなどが生産量の減少に繋がっています。多くの作物が影響を受けており、春先の気温の低下は作物の生産量の低下に繋がります。

日本のヘーゼルナッツ 生産量


日本ではヘーゼルナッツの生産は行われていませんが、試験的に青森県などでヘーゼルナッツの栽培が行われています。

まとめ


今回は以上です。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。


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