米国であまり見かけない？世界の栗 生産量ランキング

世界のクリの生産量は少ない

栗は日本で多く消費されるナッツですが、生産している国は少なく、世界全体的に多くの栗が「中国」で生産されています。

世界ではどの国がどのくらい栗を生産しているのでしょうか？

世界のクリ
生産量 ランキング

世界の栗の生産量
世界一位 中国
世界二位 スペイン
世界三位 ボリビア

世界の栗 生産量ランキング
Chestnuts, in shell
production (tonnes/year)

出典: ©United Nations Food and Agriculture Organization
データを元にFumib.netがリストを作成

各国
クリ 情報

栗の重さ・エネルギー
栗の重さは一個約30gであり、エネルギーは約35Kcalになります。

モンブランは日本産
栗のケーキ「モンブラン」は日本で生まれたケーキです。栗のケーキはヨーロッパであまり見かけません。

ヨーロッパには「トチノキ」が多い
ヨーロッパは「トチノキ」が良く植えられています。トチノキは「マロニエ」といい、ヨーロッパで「マロン」は「とちの実」の事をいいます。

フランスの栗の生産量は低い
フランスには「マロングラッセ」など栗を利用した菓子が存在しますが、生産量は日本以下になります。マロングラッセは「トチノミ」を利用しているわけではありません。

米国で栗は人気がないの？
米国には野生の栗の木が多く存在しましたが、日本から輸入したクリ材に「クリ胴枯病」の原因となるクリ胴枯病菌に感染した木があり、米国の栗を木の数を激減させました。

生産国は多くない
栗を生産している国は限られており、北米ではほぼ生産されていません。

中国
栗 情報

中国の栗
栗は中国語で「板栗（バンリ―）」です。

クリの種類は大きくわけて4種類
栗は主に「アメリカ」「ヨーロッパ」「中国」「日本」の4種あり、中国の栗は約6000年前から消費されている非常に歴史のある食物の一つです。

中国のクリの生産地
中国は北部の「河北省（かほくしょう）」が栗の最大の生産地です。河北省は温暖な気候、長時間の日照時間、豊富な降水量があり、栗の栽培に適した土地を有しています。生産された栗はオーストラリア・日本・東南アジアなどに多く輸出されています。

その他に東部の「山東省（さんとんしょう）」、北東部の「遼寧省（りょうねいしょう）」、中東部の「湖北省（こほくしょう）」、中部の「陝西省（せんせいしょう）」、中東部の「安徽省（あんきしょう）」「河南省（かなんしょう ）」、南東部の「福建省（ふっけんしょう）」、中西部の「四川省（しせんしょう）」「貴州省（きしゅうしょう）」、南部の「 広西チワン族自治区」「雲南省（うんなんしょう）」などで多く生産されています。

天津甘栗は天津で生産された栗ではない
日本で有名な「天津甘栗（てんしんあまぐり）」は「北京」「河北省」で生産された栗が多く利用されています。

中国は日本同様に栗を蒸して食べたり、粉末にしてケーキなどに利用されます。「栗と鶏肉の煮込み料理」も中国で有名な料理であり、ホテルやレストランで高級料理として扱われます。

スペイン
栗 情報

スペインの栗
栗はスペイン語で「Castaña（カスターナ）」です。

栗の木を「木材」として利用
スペインは栗を「木材」として利用する事が多いため、多くの栗の木を植林しています。スペイン全土で16万ヘクタール以上の土地に栗の木が植林されており、食用の栗の木は2万7千ヘクタール以上です。

スペインの栗生産地
主な栗の生産地は北西部の「ガリシア州」、中部の「カスティーリャ・イ・レオン州」「アンダルシア州」、南西部の「カナリア諸島」です。スペイン北部の「アストゥリアス州、北西部の「ガリシア州」、南西部の「エストレマドゥーラ州」、北東部の「カタルーニャ州」などで木材として栗の木を植林しています。

多くの栗が輸出される
スペインで生産された栗の半分が食品として国内・輸出用として利用され、残りの半分が冷凍・加工品として利用されます。加工品の栗は「マロングラッセ」「クリーム」「栗粉」など国内外で利用されています。

ボリビア
栗 情報

ボリビアの栗
栗はボリビアで利用されているスペイン語で「Castaña（カスターナ）」です。

ボリビアはどこ？
ボリビアは南米に位置しており、「コーヒー」「サトウキビ」「バナナ」などが生産されています。国内で多くの栗も生産しており、南米で輸出される栗の80%がボリビアで生産された栗にです。ボリビアで生産された栗は主にヨーロッパ諸国へ輸出しています。

ボリビアの栗生産地
主に北部の「パンド県」「ベニ県」、北西部の「ラパス県」で栗生産がおこなわれ、主にボリビア北部が栗生産の中心地です。

気候変動の影響
近年、気候変動の影響により「温暖化」が進行しています。ボリビアで生産されている栗は75%が「アマゾン地帯」で生産されており、天候不順による生産量の減少が懸念されています。

「ブラジリアンナッツ」
南米では「ブラジリアンナッツ」というクリと少し似たナッツが存在しており、非常に人気があります。殻の重さが約5㎏あり、落下してくる実を「盾で防御」しながら収穫します。ボリビアはブラジリアンナッツの生産量が世界一です。

テュルキエ
栗 情報

テュルキエ（旧トルコ）の栗
栗はテュルキエ語で「kestane（カスターナ）」です。

テュルキエの栗生産地
主に南西の「アイドゥン県」で多くの栗が生産されており、国内で生産される栗の40％以上がアイドゥン県で生産されています。西部の「イズミル県」でも多くの栗が生産されており、国内で生産される栗の20％を超えています。

栗の栽培は主に「エーゲ海」に近い地域でおこなわれており、非常に質の良い栗が生産されています。国内で生産された栗は主に「イタリア」「ドイツ」などを含む30を超える国々に輸出されています。

スペイン・イタリアとライバル関係
「スペイン」「イタリア」も多くの栗を輸出しており、これらの国々とテュルキエは栗生産のライバル国です。気候が似ており、非常に質の高い栗を生産しています。近年では中東からの注文が多く、今後、テュルキエのクリの輸出は更に拡大すると思われます。

韓国
栗 情報

韓国の栗
栗は韓国語で「밤（バム）」です。

韓国の栗生産地
主に南西部の「忠清南道（ちゅうせいなんどう）公州市（コンジュシ）」が栗の名産地として有名です。韓国中部の「京畿道（キョンギド）」、南部の「全羅道（チョルラド）」でも多くの地域で栗生産がおこなわれています。

韓国で生産される栗は国内で消費されるだけではなく、海外輸出もおこなわれています。

屋台で販売される
国内の屋台で販売される「군밤（クンバム）：焼き栗」は非常に人気があり、冬場の菓子として有名です。焼き栗の屋台はスペインなどにも存在します。

イタリア
クリ 情報

イタリアの栗
栗はイタリア語で「Castagna（キャスターニャ）」です。

イタリアの栗生産量
主に北西部の「ピエモンテ州」「トスカーナ州」「リグーリア州」、北部の「ロンバルディーア州」などで多くの栗が生産されており、主にイタリア北部での栗生産が多くなります。

栗の輸出先
ヨーロッパ中心に栗を輸出しており、主に隣国の「スイス」「ドイツ」「オーストリア」などに輸出されています。

イタリアも「トチノキ」が多い
「トチノキ」は1500年代から「並木」として利用されており、イタリアにも非常に多くのトチノキが植えられています。トチノキはギリシャなどの「バルガン半島」で自生しており、ヨーロッパを中心に分布しています。

ポルトガル
栗 情報

ポルトガルの栗
栗はポルトガル語で「castanha（キャスターニャ）」です。

ポルトガルの栗生産地
主に中部の「サンタレン県」、北部の「ヴィラ・レアル県」、北東部の「ブラガンサ県」などで多くの栗が生産されています。

ポルトガルの栗生産
ポルトガルでも気候変動などの問題があり、栗の生産量に増減があります。農家の高齢化も進行しており、今後、生産量が減少する可能性があります。

ギリシャ
栗 情報

ギリシャの栗
栗はギリシャ語で「κάστανο（カスタノ）」です。

ギリシャの栗の生産地
主に中部の「ラリサ県」で多くの栗が生産されており、国内で生産される栗の20％以上がラリサ県で生産されています。ラリサ県では古代から「ブドウ」「オリーブ」「イチジク」などを生産していましたが、人口増加と共に様々な果物や野菜の生産が開始されています。ラリサ県は現在も非常に多くの作物を生産しており、ギリシャの農業を支える重要な場所の一つです。

栗の収穫祭
ギリシャでは「栗の収穫祭」が様々な地域でおこなわれています。北部の「テッサロニキ県のテルミ市」では11月にクリの収穫祭がおこなわれ、多くの人がテルミ市を訪れます。

日本
クリ 情報

日本の栗生産地
主に「茨城県」「愛知県」「岐阜県」などで多くの栗が生産されています。日本の栗の自給率は約65%程度であり、他国から多く輸入されています。

茨城県笠間市は栗の名産地
茨城県笠間市は日本有数の栗の名産地であり、非常に多くの栗が市内で生産されています。笠間市では秋に栗を利用した料理が楽しめ、9月～10月にかけて「笠間の新栗まつり」がおこなわれています。

笠間市では「笠間焼き」も非常に有名で、美しい器盛られた「栗のデザート」を楽しむ事が出来ます。

北朝鮮
栗 情報

北朝鮮の栗
栗は朝鮮語で「밤（バム）」です。

北朝鮮の栗の生産地
主に「平安南道（ピョンアンナムドウ）」などで非常に多くの栗が生産されています。

焼き栗店の増加
北朝鮮では焼き栗店が増加しています。北朝鮮でも焼き栗が非常に人気であり、屋台などで焼き栗が販売されています。

まとめ

栗のデザート
栗は「日本」「中国」「朝鮮半島」非常に多く消費される木の実であり、ヨーロッパでは「スペイン」「フランス」「イタリア」などで多く消費されます。しかし、ヨーロッパ全体で見ると消費が限定的であり、栗を利用したデザートなどは更に限定的です。

日本今回は以上です。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

サムネイル: 「Pixabay」から商用利用可能な写真を加工・利用しています。